Lista de Cervejas

Jan 1, 0001 15 min.

2019-04-13 Degustação no Kloser revelou cerveja com gosto de sorvete da infância. 2019-02-28 Praya Wit Bier é uma cerveja do Rio de Janeiro com corpo muito leve e desnecessariamente valorizada. Ignore. 2019-02-03 PS: A Carmen Cerveja Forte Clara com Laranja e Maracujá você acha essa cerveja nas Empanadas La Guapa em Pinheiros. 2019-02-03 Carmen Cerveja Forte Clara com Laranja e Maracujá já diz tudo pelo seu nome. O consumidor não deve intepretar pois não possui senso crítico.

Lista de Citações

Jan 1, 0001 1 min.

“What appeals to me is the element of danger and excitement in creating a burnt taste. Take the burning too far, and it destroys the dish. Stay just this side of the line, and it is lovely.” - Seven Fires: Grilling the Argentine Way (Francis Mallmann)

Lista de Leituras

Jan 1, 0001 8 min.

2019-05-09 How to hack your biology and be in the zone every single day, de Dr Alan Watkins, ensina que é possível controlar conscientemente seu estado de espírito para ser mais produtivo através da respiração. O ritmo da respiração é o fator mais importante. A eletricidade do corpo está 20x mais concentrada no coração do que no cérebro (que está disperso). A quantidade de batimentos por segundo determina o estado de excitação, mas é o ritmo que determina o estado de espírito (positivo ou negativo).

Lista de Queijos

Jan 1, 0001 3 min.

Links: 2019-05-11 O queijo holandês de cabra Frans Halls não perde em nada para os queijos de cabra de Cafayate, na região de Salta (Argentina). Tirando o charme de comer queijo direto da queijaria. 2019-05-11 Em um primeiro momento, chegando em casa, esse queijo canastra artesanal da Roça ChiQ (que nome brega) me pareceu um tanto amargo e com muitas bixisses (microregião), e isso em seu óleo externo. Daí li a embalagem e dizia para lavar com água corrente e secar o excesso de umidade.

Lista de Receitas

Jan 1, 0001 18 min.

Bolo de Fubá Bolo de Fubá. Ingredientes: 1 Copo e meio de farinha de trigo comum (copo de 250 ml, copo de requeijão), 1 Copo e meio de fubá, 4 ovos inteiros, uma pitada de sal, 1 copo e meio de açúcar, 1 Copo de leite, 1 Xícara de óleo (200 ml), 1 Colher das de sopa super cheia de margarina, 1 Colher das de sopa de fermento químico; Preparo: bater os líquidos e o açúcar com a pitada de sal no liquidificador, misturar com a farinha, o fubá e o fermento até ficar homogêneo, colocar na forma untada e no forno a 180-200 pré-aquecido até assar (menos de meia-hora).

Lista de Restaurantes

Jan 1, 0001 4 min.

2019-02-16 O Ikkousha Tonkotsu Ramen na Liberdade tem a maior concentração de colágeno por caldo quadrado. Isso porque eles deixam mais de 24 horas cozinhando ossos de porco até o cálcio começar a derreter. O resultado? Manjar dos deuses. Para paladares corajosos. 2018-12-31 Angus Black do Mania de Churrasco é um ancho argentino de fato (o corte), com a parte que desmancha na boca e a gordura no meio. Só é meio pequeno.

Lista de Vinhos

Jan 1, 0001 33 min.

ruca-malen-malbec 2019-05-15 Ruca Malen Reserva Malbec 2015 é a complexidade que eu estava esperando de Mendoza. Com 12 meses de barrica (80% francês, 20% americano de segundo e terceiro uso) ele não tem apenas os tons frutados do Malbec, mas oferece nuances sutis de ervas e minerais. del-fin-del-mundo-malbec 2019-05-15 Esse Del Fin Del Mundo Malbec 2016 é o jeito certo do mundo acabar: com um Malbec delicioso como esse, doce, frutado, tânico e com personalidade.

Recuperando a Memória

Jan 1, 0001 3 min.

Lembre-se: A lógica implícita de construir disciplina é estabilizar um relacionamento mais construtivo e melhorar o equilíbrio de poderes entre suas funções executivas superiores – sua mente adulta racional – e sua criança de três anos interior que o faz se desanimar com suas decisões. Practical discipline Finalizar com sucesso tarefas traz o estado interior que procrastinadores crônicos pensam que precisam para iniciar as tarefas em primeiro lugar. Practical discipline Consistência é questão de vida-e-morte para seu sentido de eu.

Sobre a BitForge

Jan 1, 0001 1 min.

http://www.bitforge.com.br Minha empresa e onde eu trabalho; nos contrate para resolver seu problema aqui. A BitForge é uma empresa de especialistas em software que já ajudou dezenas de empresas a alcançar seus objetivos. Nós podemos fazer o mesmo por você desde a concepção, estudo de viabilidade e escolha de tecnologia até a solução de problemas de produção, como performance insuficiente ou bugs intermitentes. Se sua empresa precisa de um apoio na área de software para plataformas Windows e Linux (*nix), nós podemos ajudá-lo.