Bolotorta de Banana

2020-06-23

A receita é de torta de banana da Dona Neusa e eu transformei em um bolo açucarado e canelento. As variações de uma receita podem não ser boas, mas sempre serão interessantes.

Você pega a farinha e o açúcar e mistura com o leite. A unidade da massa é bem pouca, pois o açúcar não é uma coisa seca e se molda à sua experiência. Além do mais, depois vem a banana cortada em rodelas e polvilhada em açúcar e canela, e acho que esse foi o meu erro. Basta canela, e pouca. Misture sem destruir a banana. É esperado que o fermento já esteja incorporado. Unte a forma e use uma temperatura baixa para inserir no forno.

Ingredientes: três xícaras de farinha de trigo para três de açúcar e uma e meia de leite. Adicione três colheres de manteiga com uma colher de fermento químico. Essa receita é para seis bananas polvilhadas em açúcar e canela a gosto.

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